Já que não tenho posto da idade e muito menos da experiência vou recorrer aquilo que me confere uma posição ligeiramente mais confortável na cadeia alimentar - a ciência.
Se de entre nós os três há alguém que se entende com os bivalves, sou eu. Assim sendo, deixem-me dizer-vos algumas coisas.
As ostras são sem dúvida os bivalves mais fascinantes. Porque têm uma excelente fama, e as famas não se ganham assim sem razão! :)
E como auto-proclamada especialista em bivalves digo-vos:
"Não há ostra que não abra! Bem, a não ser que esteja morta... Tudo o que precisamos é deixa-la no seu meio natural, sossegadinha. Não vale a pena aplicar pressão, que só terá o efeito oposto. Não lhe apliquemos calor (turn on the heat) ou ela morre, ou a tratemos com gelo, senão hiberna e nunca mais teremos hipótese de a convencer a abrir again. Wait and see..."
Aprendam comigo, que demorei anos a perceber isso.
Portem-se bem, ou não.
Bxinhux
1 comment:
a ostra tem MINHA trademark xP pa ti!!!!!!!!!!!!!
Bem inda me sobra o ouriço caxeiro... Mas cuidado pica ):)))))
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